受疫情催化反應中的“宅經濟”促進，小家電在一片寂寥的2020年逆勢上揚，跑出潛力股之勢，引來諸多游戲玩家爭相涌進，非常熱鬧，在其中，就不缺大廚電身影——
方太公布輕廚品牌“米博”，并上線了第一款多用途烹飪機;九陽創立聰米高新科技，上線了一系列小家電;老板廚衛早就在2019年推出子品牌“野兔”，一樣對焦智能廚衛小家電。
從大廚電跨界營銷小家電，充分考慮二者截然不同的產品屬性，以全新升級子品牌的方式進入新生態，變成了大伙兒如出一轍共同的挑選。實際上，這并不是傳統式廚電公司第一次開展“子品牌”的試著，早就在2012年老總就上線了“知名度”和“帝澤”2個品牌，各自主要面向中低檔和超高檔，2018年為添加集成環保灶對局又入股投資了“金帝”;萬和也在2015年上線了高檔子品牌“梅賽思”。
但現在回放子品牌的銷售狀況，“帝澤”和“梅賽思”基本上變成了空殼子品牌，在市場端很少有動作和響聲。發展子品牌，或許可以開啟新增長的空間，但是運行取得成功并非易事。
就傳統式廚電企業來說，在已經知道領域內的豎向拓寬都走得如此艱辛，那面對未知領域的縱向擴大，特別是在或是硝煙戰火彌漫的小家電銷售市場，代表著更多的風險和考驗。在這個市場承擔壓力的2020年，傳統式廚電公司為什么要決然邁出這一步?是迫不得已現實的無奈轉型發展，是緊抓出風口的積極推進，還是有著深層次的戰略合理布局?作為新游戲玩家，又將如何從這當中分到一杯羹?
形勢所迫：大廚電增長乏力
2018年，在經濟下滑、地產調控等諸多利空因素下，廚電銷售市場就宣布告別不斷多年來的高增長勢頭，邁入了增速放緩的新形勢。據奧維云網(AVC)數據監測表明，2018年抽油煙機零售額為346億人民幣，同比下降了16.4%;煤氣灶零售額為190億，同比下降11.63%。2019年這一趨勢繼續延續，2019年全年度抽油煙機零售額352.4億，同比下降7.5%;煤氣灶零售額200.2億，同比下降4.1%。
以煙灶為主導營的廚電總體經營規模遭受提高短板，多跑道的擴大變成了突出重圍之途。嵌入式蒸烤箱、水槽洗碗機、凈水器、電熱水器……近些年，流行公司擴大餐廳廚房品類、外延性餐廳廚房界限的態勢顯著，并且從新起品類的爆發式增長中，嘗到了甜頭。
但是這仍不能解決將來復雜多變的局勢及消費市場。2020年，突發性新冠肺炎疫情，讓由于線下銷售和上門安裝傳統的廚電，遭到重挫、銷售業績蕭條。據奧維云網(AVC)推總資料顯示，2020Q1總體抽油煙機銷售市場零售額同比下降51.7%，天然氣熱水器同比下降48.0%。
一定程度上，疫情是跨界營銷過程加快的導火線，讓流行公司在廚電主航道以外，開拓更多元、豐富多彩、乃至的全新廚房場景，有了更強烈的渴望和更堅定的決心。
發展趨勢所屬：小家電市場前景幸福
有別于結構功能干固、深陷自主創新短板大廚電，小家電在創新上更具有協調能力和多變性，這就意味著，應對新群體、新環境下的消費升級、潛在需求，小家電比較容易對接。
突如其來的疫情，就充足說明了小家電的發展潛力。一方面，在線下門店遇阻的情形下，小家電根據體型小、免安裝、輕服務、易派送等優點，能迅速順從線上營銷緩解新冠疫情損害;另一方面，應對“宅經濟”中的要求轉變，讓生活更便捷的新式小家電，即將迎來銷售市場暴發。
的確，當注重品質、追求完美氣質的年輕一代變成交易主力軍，他的家電消費，正由剛應向非必需升階。改善型、享受型、社交型的小家電，正好能夠滿足她們品質升級的迫切需求。
但是目前，在我國小家電銷售市場保有率較低的水準上，銷售市場滲透性不夠，并且在品類上還有更多合理布局室內空間。以資本主義國家為例子，小家電種類大概在200多種多樣，而國內所有加在一起才100多，海外每一戶家中小家電擁有量在35 ，而國內均值不夠5臺。小家電銷售市場未來的發展前景可期。
為了能擺脫增長乏力的窘境，合理布局充滿活力的小家電，看似是廚電公司的乘勢而上之事，但也背負著接近年青受眾群體、擴大廚房場景、發展壯大產業產值的長遠重任。因而，大廚電此次跨界營銷小家電，在思想上到在行動上，都透著一股用心勁頭，并非盲目跟風開拓者。
那股用心勁頭，最先可表現在子品牌的取名上，新奇有意思，很符合小家電的產品屬性，且徹底與主品牌沒什么關系，讓顧客不會有什么畫面感，在運營和業務中也保持著一定的自覺性。沒捆縛和拘束，讓子品牌具有獨立且鮮明個性化，更有利于在其新戰場上大展身手。
次之，有別于先前走合資企業或兼并的“近道”，大廚電本次公布成立子品牌，均選了全新升級卵化、關鍵培育的成長路徑——“米博”是方太集團旗下的已有品牌，“聰米”是萬和的全資控股分公司，“野兔”是老板集團生態圈公司杭州市若奇技術有限公司于2017年9月創建的。
子品牌其背后的運行精英團隊，更能反應出總公司的重視度。野兔電器的創始人兼CEO李明，曾任老板廚衛CTO、創新研究院醫生和首席設計師;米博早就在2017年就成立了100余人研發部門，傾注了對于該品類的開發與合理布局;萬和的聰米，則是由二代接力，其法人代表為盧宇凡，是萬和首席總裁盧宇聰的堂親、萬和集團創辦人之一盧楚鵬的兒子。
竭盡精力并寄予希望，讓子品牌站到了更高起始點，但是作為新游戲玩家，需在“美俄九”長期性壟斷性獨霸的小家電銷售市場，找到屬于自己的生存環境，仍不是一件容易的事。
另辟蹊徑，以多元化玩法占領市場細分、以精典對策占領年青用戶心智，變成了廚電子品牌的突破之策。能夠看見，無論是米博多功能的烹飪機，或是野兔主打的消毒殺菌刀筷架，都為發展趨勢比較前期、銷售市場相對性空白的品類，且從加工工藝、設計方案到技術性，都甘愿資金投入，構建了相對較高的行業壁壘，與目前市面上作用單一、質量中低端的小家電，構成了很明顯的區別。
此外，雖然跨界營銷小家電，但并沒有跳出來大廚電刻苦鉆研了數十年的廚房空間?！傲私饪蛻粼趶N房里全部的動作目標和困擾，是最珍貴的累積?！币巴眉矣秒娖鲃撌既思鍯EO李明曾公開表示。對顧客需求的進一步洞悉，恰好是讓產品更具有差異化競爭力的關鍵一步。
截止到目前，發展較早的野兔，早就在銷售市場夾縫中創出了一片天地：其研發的消毒殺菌刀筷架曾創出100萬月度銷售額，自此每個月銷售量呈倍提高，最高值月銷售量超出7萬部，并剛贏得了由青松基金獨投的數千萬元元A輪股權融資，邁入新一輪的擴大。
這是一個很好的開始。對于新品牌、新品類而言，不僅借勢營銷領域升高的風口，更要具有本身核心競爭優勢，才可以還有機會拼出世路。將來，緊緊圍繞廚房場景，小家電可以做出多大容量，非常值得我們期待。
（由來：中國電子報）
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